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为何要谨慎开展复养
日期:2019/08/19 阅读:37次

世界知名非洲猪瘟专家、西班牙马德里康普顿斯大学兽医卫生监测中心教授何塞·马纽埃尔比·桑切斯·斯凯诺(José Manuel Sanchez-Vizcaino)在北京举行的2019年国际猪业论坛上说:1994年,葡萄牙宣告根除ASF病毒,当时,葡萄牙一家曾因发生ASF疫情而关闭大约4~5年的猪场重新投产养猪,过了7个月之后,对这家养猪场的猪只进行检测后发现已感染ASFv。

这足以说明复养工作的复杂性和面临的诸多不确定性!

一、非洲猪瘟爆发一年之后谈复养,是恰逢其时还是为时过早?

荷兰合作银行(Rabobank)估计,2019年底,中国猪群数量将较非洲猪瘟疫情爆发前减少50%以上,非洲猪瘟疾病压力预计将影响全球动物肉类生产5年以上,而就中国而言,时间可能更长。

生猪存栏量的持续减少导致猪价在今年7月份以来快速上涨,截止8月中旬,全国大多数省份的生猪价格突破28/kg,这样的价格是历史上首次,但对于养猪从业者,特别是一线的生产人员和个体投资者,面临的恐惧和无助,常人无法想象。

非洲猪瘟疫情爆发已逾一年,因感染非洲猪瘟而清场的猪场处于十字路口,在养猪利润十分可观但仍面临感染风险的情况下,现在面临两种选择:1、复养;2、继续等待或者彻底退出养猪行业。

二、中小养猪企业面临的困境

在讨论复养之前,我们不妨谈谈目前为我国生猪出栏量贡献了半数以上的中小规模养猪企业,他们大多数从很小的养殖量开始,有的从几十头甚至几头母猪养起,这些勤劳吃苦的养猪人,经过10年甚至更长的时间,摸爬滚打,发展到今天的几百头、甚至几千头母猪(较少)规模,在非洲猪瘟疫情爆发以前,虽然经历了蓝耳病、病毒性腹泻等传染病,但好在没有一种传染病让某个养猪场彻底清场。

由于早期行业的发展水平背景,在现在看来,当时这些大多数的中小养猪企业建设的猪场的共同点是:选址和布局不够科学,基本不具备生物安全防护措施;也缺乏专业管理人才,兽医主管可能是高中或者初中毕业,在非洲猪瘟疫情爆发前,这些中小养猪企业得益于我国人口持续增长和人民生活水平不断提高使得猪肉的需求量不断增加,让他们在高成本和较低的生产成绩下也可获得一定的利润,在粗放的管理措施和简陋的生物安全防护的条件下也有生存和发展壮大的机会。但任何事情都没有绝对,也有相当一部分中小规模养猪企业,老板或管理者有极强的学习和执行能力,老板亲力亲为,生产成绩十分优秀,非洲猪瘟在我国爆发后,有的猪场的门卫和卖猪的生物安全监管都交给自己的至亲。

非洲猪瘟疫情爆发以后,让这一切变的不同,这些缺乏人才、不具备最基本的生物安全防护条件、缺乏人力、缺乏执行力和责任心的猪场,很多难逃厄运。

这些中小规模养猪企业,还有一个共同特点:私营老板积累的所有身价基本都集中在仅有的一个或者有限的几个猪场,也就是说,如果复养不成功,很可能所有的积累都被消耗一空甚至会负债累累。

三、让中小养猪企业仓促复养,如果只存在一种声音,基本上就是谎言

如上述所言,由于很难吸引人才,猪场的管理都是老板按照自己的思路,即使老板不专业,错误的决策也不至于让猪场倒闭,但非洲猪瘟爆发以后,任何不科学的行为和操作都可能让猪场感染,这些猪场过去缺乏人才,现在也面临同样的境地,因为猪场的生物安全涉及到方方面面和不折不扣的执行,管理者要对病毒和细菌的传播方式和猪群的生产管理有通透深刻的理解,没有一定基础教育背景和生产实践的人不可能具备。

目前行业有很多的复养培训班和一些会议开始培训如何开展复养的问题,就我国目前的大环境来说,在有限的时间内,现在还很难说哪一家养猪企业完全复养成功,所以何来成功的经验可以拿来宣讲和学习,我们常说,经历过才会懂,关于非洲猪瘟常识,现在大家都有所了解,但是要谈复养,很多小的细节,需要时间和经历才可以总结;任何的纸上谈兵,都可能把行业和个人拖入深渊。

除了养猪投资者自己,谁最迫切希望复养?疫苗、兽药、饲料、种猪及产业链上的相关企业和经销商,生猪存栏量的持续下降使这些企业经营遇到困难,同时,作为政府主管部门,为了市场供给,可能也希望尽快复养,不管谁主张现在开始复养,需要明白的是,一切风险都是养猪者自己承担。

对于大多数中小养猪企业来说,手上的本钱已不多,如果几堂课看几个文件就贸然复养,而忽略了人才队伍的建立、猪场的硬件的改造和设施完善、生物安全管理体系的建立、复养前的科学评估和复养的方案等,复养失败的可能性极大,并可能由此负债,同时,感染的猪群又变成传染源,威胁其他养猪企业。

同时,一些私人个体老板在非洲猪瘟之后投资新建的中小规模猪场,也面临和复养猪场相似的问题,必须要重新谨慎评估自身是否满足关键条件,才能最终决定何时投入生产。

四、大型集团化养猪企业有实力开展复养

非洲猪瘟病毒并不因为养猪企业的大小而偏袒,不管是因为何种原因导致大型企业也有很多猪场感染清场,但和中小型养猪企业不同的是,大型集团化养猪企业人才富余、管理体系相对健全,也不缺资金来源,近几年新建的猪场布局相对科学,生物安全设施齐全,即便有的猪场的布局不理想、设施不够完善,也能更快的实施改造和新建。

对于大型集团化养猪企业,即使个别或者部分猪场复养不成功,对企业发展也不会有较大影响,同时,有目前高猪价的支持,企业也有可观的盈利;作为大型集团化养殖企业,有责任和义务在行业迷茫的时候,先行先试,总结经验,同时保障供给。

五、总结

对于大多数私人投资的中小规模猪场,复养或开产,取决于自身的经济基础,也取决于人才队伍的构建,但不管是人才还是资金,都不可唾手可得,对于他们个人来说,可能已经经不起复养失败,对于行业来说,养猪业迫切需要净土。现实是残酷的,相当一部分中小规模养猪从业者,在没有有效疫苗上市之前,需要慎之又慎的开展复养,如果一直没有疫苗上市,很多人恐怕只能永远告别养猪。

对于大型规模化养猪企业,复养并不存在很多障碍,缺的是可能是执行力和责任心,这对大型集团化公司来说,应该关乎制度的设计和激励政策。

六、后记

中国在新石器时代就驯化了野猪,如果我们的先祖没有对野猪进行驯化和利用,人类文明的进程或许大不相同;猪的产肉量和产肉效率在家畜中名列前茅而且繁殖率极高,我们食用猪肉有几千年之久,猪肉为我们提供了稳定可靠的蛋白质来源,家猪在很大程度上改变了人类生活的节奏和习惯,让人类从流浪转为定居,千百年来,餐桌上的猪肉是寻常百姓富足安乐的象征,农业科技的发展,也促使世界食品产量达到了前所未有的高度,即使如此,生活在这个星球上的我们,由于某些不可抗逆的天灾和本可避免的人祸,仍然有可能面对食物匮乏的窘境。

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